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SPAGHETTI, RIGATONI, CANELLONNI & CO.: Wir lieben Pasta!


Ratgeber Frau und Familie - epaper ⋅ Ausgabe 10/2019 vom 27.09.2019

Nudeln schmecken einfach immer. Der Clou liegt in der Soße! Bei diesen Ideen gibt es eine Woche lang nur Pasta!


Spaghetti mit gebackenem Kürbis

Artikelbild für den Artikel "SPAGHETTI, RIGATONI, CANELLONNI & CO.: Wir lieben Pasta!" aus der Ausgabe 10/2019 von Ratgeber Frau und Familie. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Ratgeber Frau und Familie, Ausgabe 10/2019

Rezept für 4 Portionen

Zutaten für die Pasta:
600 g Hokkaidokürbis
Salz, Pfeffer
1 – 2 EL Olivenöl
4 EL Kürbiskerne
400 g Spaghetti
Für die Soße:
1 Handvoll Kräuter, z. B. Petersilie,
Basilikum, junger Thymian
300 g Joghurt
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
etwas Zitronensaft
Außerdem:
1 Backblech mit Backpapier
Sprossen zum Bestreuen
40 g gehobelter Parmesan

Den Backofen auf 200° C vorheizen. Den Kürbis waschen, putzen, entkernen und in dünne Spalten ...

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