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STADLKÜCHE: … schlesische Kluski und ganz viel Liebe


StadlPost - epaper ⋅ Ausgabe 9/2020 vom 15.12.2020

Aufläufe, Eintöpfe, Suppen: Bei der Schlagersängerin daheim wird gern und gut gekocht. Gemäß dem Motto „Ohne Kloß nix los“ stehen vor allem schlesische Kartoffelklöße, „Kluski“, besonders häufig auf dem Speisezettel


Mit EHEMANN Markus zaubert sie am Herd

Artikelbild für den Artikel "STADLKÜCHE: … schlesische Kluski und ganz viel Liebe" aus der Ausgabe 9/2020 von StadlPost. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: StadlPost, Ausgabe 9/2020

Damit die Klöße gut werden, sollten die Kartoffeln mehligkochend sein


Wichtig: Kartoffelmehl und ein Ei gehören auch mit in den Kloßteig


Merkmal guter Kluski: die Vertiefung in der Mitte. Schön viel Platz für die Soße!


Schlesische

Kartoffelklöße KLUSKI

ZUTATEN:

1 kg Kartoffeln, Kartoffelmehl,

1 Ei, 1 Eigelb, Salz

ZUBEREITUNG:

1Erst werden die Kartoffeln wie ...

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