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Bayerns Bestes - epaper ⋅ Ausgabe 2/2020 vom 21.02.2020

DER SCHORSCH MACHT’S

57,7 Volumenprozent Alkohol - kann das Bier sein? Ja, und zwar das weltweit stärkste. Der fränkische Braumeister Georg Tscheuschner hat dieses bockstarke Bier mit dem Namen »Schorschbock 57« erschaffen. Mit der gewöhnlichen alkoholischen Gärung ist schnell das Ende erreicht, so wählte Tscheuschner die Eisbock-Methode. Hier wird das Starkbier ...

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