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STARKES DOPPEL Ravioli & Maultaschen


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MIXX - epaper ⋅ Ausgabe 2/2022 vom 05.01.2022

✽ DIE KLEINE KOCHSCHULE ✽

neu die kleine Kochschule

Artikelbild für den Artikel "STARKES DOPPEL Ravioli & Maultaschen" aus der Ausgabe 2/2022 von MIXX. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: MIXX, Ausgabe 2/2022

Ravioli

MIT MOZZARELLA- TOMATEN-FÜLLUNG

Rezept Seite 28

WIR WÜNSCHEN BUON APPETITO!!!

SCHRITT FÜR SCHRITT – SO GEHT’S!

Ravioli

MIT MOZZARELLA- TOMATEN-FÜLLUNG

Zubereitungszeit: 30 Min. plus Ruhezeit Portionen: 4

Zutaten: Teig:

400 g Mehl, Type

405 4 Eier (Größe L)

1 Prise Salz

Füllung:

250 g getrocknete Tomaten

250 g geriebener Mozzarella

1 Bund Rucola (Rauke)

50 g geriebener Parmesan

20 g Olivenöl

Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 5 Minuten/ Teigknetstufe miteinander verkneten, umfüllen und für ca. 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

Für die Füllung getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben ...

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