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Sterneküche mit Wohnzimmer-Feeling


Münster! - epaper ⋅ Ausgabe 85/2019 vom 02.11.2019

Münster – Gehobene Küche vom Sternekoch in entspannter Atmosphäre. Bretonische Rezepte und westfälische Zutaten, verfeinert mit kreolischen Gewürzen. ImCoeur D'Artichaut am Alten Fischmarkt trifft Fine Dining auf Wohnzimmer-Feeling. Ausgedacht haben sich das Konzept eine Westfälin und ein Franzose, die sich aus Hamburg kennen.


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Bildquelle: Münster!, Ausgabe 85/2019

TRAUMTRIO Pascal Hinkelammert, Elisabeth Morel & Chefkoch Frédéric Morel (v.l.)


Das Emblem zeigt eine stilisierte Artischocke. Aber »Coeur D'Artichaut« bedeutet übersetzt nicht nur einfach Artischockenherz. Wer einCoeur D'Artichaut besitzt, ist laut einer französischen ...

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