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Süße Ideen: Zuckersüßes Osterfest


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Frau mit Herz - epaper ⋅ Ausgabe 16/2019 vom 13.04.2019

Niedliche Osterhäschen

Zutaten für 10 Stück:

• ¾ Würfel frische Hefe (ca. 30 g)
• 200 ml lauwarme Milch
• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 100 g weiche Butter
• 4 Eigelbe
• Mehl zum Ausrollen
• 3 EL Schlagsahne
• 1 Eigelb
• 10 Rosinen
• 100 g Zartbitter-Kuvertüre

So gelingt es:

1. Hefe zerbröckeln und in der lauwarmen Milch auflösen. Hefemilch, Mehl, Zucker, Butter und Eigelb zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen des Teiges verdoppelt hat.
2. Den Teig in 10 kleinere und 10 ...

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