Niedliche Osterhäschen
Zutaten für 10 Stück:
• ¾ Würfel frische Hefe (ca. 30 g)
• 200 ml lauwarme Milch
• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 100 g weiche Butter
• 4 Eigelbe
• Mehl zum Ausrollen
• 3 EL Schlagsahne
• 1 Eigelb
• 10 Rosinen
• 100 g Zartbitter-Kuvertüre
So gelingt es:
1. Hefe zerbröckeln und in der lauwarmen Milch auflösen. Hefemilch, Mehl, Zucker, Butter und Eigelb zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen des Teiges verdoppelt hat.
2. Den Teig in 10 kleinere und 10 ...
