Backen
Bunt glasierte Tannenbäume
Zutaten für ca. 36 Stück:
• 250 g Mehl
• 1 EL Lebkuchengewürz
• 5 g Natron
• 150 g Zucker
• 75 g Honig
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 50 g Butter
• 25 g gemahl. Mandeln
• 36 Backoblaten (Küchle, ø 70 mm)
• 375 g Puderzucker
• 1 Eiweiß • Speisefarben
1.Mehl, Lebkuchengewürz, Natron sieben. Mit Zucker, Honig, Vanillezucker, Ei, Butter in Stückchen, Mandeln glatt verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 Std. kühlen.
2.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft: 160 Grad). Den Teig auf leicht bemehlter Fläche 5 mm dick ausrollen. Tannenbäume ausstechen. Die Teigreste verkneten, neu ausrollen und ...
