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SÜSSES: Das Beste kommt zum Schluss


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LandEdition - epaper ⋅ Ausgabe 3/2019 vom 26.04.2019

Wenn die Lust nach Herzhaftem gestillt ist, stellt sich der Appetit auf Kuchen und Desserts von allein ein. Wir haben hier eine feine Auswahl für Sie


Vanillepuddingkuchen mit Beeren

Vorbereiten: ca. 40 Minuten, Kühlen: ca. 30 Minuten, Backen: ca. 40 Minuten

Für 8–10 Stücke

FÜR DEN TEIG:
• 150 g Mehl
• 75 g gemahlene Mandeln
• 100 g kalte Butter (in Stücken)
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 60 g Zucker

FÜR DIE CREME:
• 1 Vanilleschote
• 750 ml Milch
• 250 g Sahne
• 150 g Zucker
• 4 Eier
• 100 g Maisstärke

AUSSERDEM:
• 200 g Heidelbeeren
• 200 g Himbeeren
• Puderzucker

1. Für den Teig das Mehl in eine ...

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