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TEST: GLUTENFREIE LEBENSMITTEL: KEIN FREIFAHRTSCHEIN


ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 8/2017 vom 27.07.2017

Glutenfreie Produkte boomen. Menschen mit einer Zöliakie brauchen sie. Doch auch viele Gesunde greifen zu Lebensmitteln ohne Gluten. Wir zeigen, welche Produkte akzeptabel sind.


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Bildquelle: ÖKO-TEST Magazin, Ausgabe 8/2017

Ulrike Oelhoff hatte Glück im Unglück. Sie erhielt ihre Diagnose als eine der ganz Wenigen bereits Ende der 60er-Jahre. Oelhoff war damals noch kein Jahr alt und so schwach und unterernährt, dass ihre Eltern sich keinen anderen Rat wussten und die Tochter in das Krankenhaus nach Offenburg brachten. Dort gerieten sie an einen jungen Stationsarzt, der – nachdem Aufpäppelversuche mit Haferschleim gescheitert waren – die richtige ...

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