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TEST STABMIXER: IM HANDUMDREHEN


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ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 11/2017 vom 26.10.2017

Pürierstäbe sind die quirligen Geschwister der Standmixer. Schnell griffbereit und eingesetzt, schnell gespült und weggepackt. Verrichten sie ihre Arbeit aber auch sicher und zuverlässig? Die Hälfte der zwölf getesteten Geräte schon.


Joao Dietze muss gar nicht hinschauen. Wie automatisch greift er in die Ecke des Edelstahltischs in der Restaurantküche. Ein Stabmixer steht dort in einem kleinen Rührbecher bereit. Das Profigerät kommt im Minutentakt zum Einsatz. Chefkoch Reiner Erdt vom Landgasthof „Zur Krone” im hessischen Hüttengesäß gibt seinem Auszubildenden ruhige, klare Anweisungen. „Mix bitte ...

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