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TOP FIVE: Schlemmerfilet à la maison


essen & trinken - epaper ⋅ Ausgabe 3/2020 vom 12.02.2020

- Aus einfachen Speisen mit ein paar frischen Ideen etwas Besonderes machen. An dieser Stelle zeigen wir Ihnen Klassiker mit vier Varianten 56. FOLGE: SKREI-FILET MIT KRUSTE


Artikelbild für den Artikel "TOP FIVE: Schlemmerfilet à la maison" aus der Ausgabe 3/2020 von essen & trinken. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: essen & trinken, Ausgabe 3/2020

Mit Ciabatta-Kruste


Unser Liebling

1 Schalotte fein würfeln, in einer kleinen Pfanne in 1 El heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten und abkühlen lassen. 70 g Ciabatta-Brot entrinden, in grobe Würfel schneiden und im Blitzhacker zerkleinern. 40 g weiche Butter, 1 El Olivenöl und 2 Prisen Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten schaumig rühren. Erst ...

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