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Tortenboden mit frischem Obst


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Das goldene Blatt - epaper ⋅ Ausgabe 29/2022 vom 16.07.2022

Backen

Bunter Früchte-Tortenboden

Tipp

Wenn es mal schnell gehen soll: Fertigboden verwenden

Zutaten für 12 Stücke

125 g Zucker

5 Eier

125 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

125 g Blaubeeren

125 g Erdbeeren

1 Mango

250 g Schokoladen-Dessert auf Sojabasis

2 Packungen klarer Tortenguss

100 g weiße Schokolade

100 g Mandelblättchen

Nährwerte pro Stück: 220 kcal, 6 gE, 8 gF, 28 g KH, 2,5 BE

Zubereitungszeit: 40 Min. Wartezeit Preis pro Stück: 0,40 Euro

1 Zucker und Eier in einer Rührschüssel mit dem Mixer für ca. 5 Minuten zu einem festen Schaum schlagen. Dann Mehl und das Backpulver separat vermischen, zusammen mit einer Prise Salz vorsichtig unter die Zucker-Ei-Masse heben.

2 Eine eckige Springform mit Backpapier auskleiden, anschließend die schaumige Masse ...

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