Unnützes Unkraut oder heilendes Grün?

„Unkraut vergeht nicht“ – das deutsche Sprichwort ist wohl jedem bekannt. Aber erst wer einen Garten pflegt, versteht wirklich, was damit gemeint ist. Unkraut ist zunächst unauffällig, dann unaufhaltsam und in jedem Fall unbeliebt. Aber tun wir ihm damit nicht vielleicht Unrecht? Wenn auch nichts in meinem Garten wachsen mag – das Unkraut wächst immer. Diese Erkenntnis macht sich bei Neugärtnern recht rasch breit. Die alteingesessenen Harkenschwinger wissen es allerdings längst. Doch so wie Schönheit im Auge des Betrachters liegt, so ist auch die Sache mit dem Unkraut eine Frage der Betrachtung. Beispiel Brennnessel: Sie mag ein Unkraut sein, aber sie ist auch Heilkraut, Eisenlieferant, Schädlingsbekämpfungsmittel, Badezusatz, Düngemittel und vieles mehr. Wo der Biologe sagt, die Brennnessel sei eine Indikatorpflanze für saure Böden, meint die Kräuterhexe, dass die ...