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UNSERE TOP-ADRESSEN: in AUSTIN US-Wiege des BBQ


Lust auf Genuss - epaper ⋅ Ausgabe 6/2019 vom 08.05.2019

IN TEXAS’ HAUPTSTADT IST GRILLEN LEBENSART. ETWAS BLUES DAZU, PERFEKT!


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Großartig: das Panorama am Colorado River


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Echter BBQ-Fan: freie Mitarbeiterin Rebecca Haas


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Lässig: Coole Drinks gibt’s im „Whisler’s“


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Einfach nur süß: der Big Top Candy Shop


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Enorm erholsam: der Zilker-Park


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Must-have: echte Heritage Boots


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Grillen de luxe im „Franklin Barbecue“


1 Franklin Barbecue „serving the best barbecue in the known universe“ – mit diesem satz wirbt das restaurant. Ehrlich gesagt, das ist eher untertrieben. Das zwölf stunden gesmokte beef brisket, zum niederknien! www.franklinbbq.com

2 Zilker-Park 350 Hektar erholungsgebiet im süden der stadt. Urlaub pur. www.zilkerpark.org

3 Big Top Candy Shop nicht unbedingt eine empfehlung für diabetiker. Aber für jeden, der einen süßen zahn hat, das absolut ultimative shopping-erlebnis. www.bigtopcandyshop.com

4 SoCo (South Congress Avenue) boutiquen, Hostels, spezialitätenrestaurants, livemusik: nirgendwo in austin ist das leben praller.

5 Heritage Boot austin verlassen ohne ein paar westernstiefel im Gepäck? Geht nicht. Heritage boot hat für jeden fuß das passende. Jedes stück Handarbeit. Aber, nur so zur info: der preis wird leider schnell vierstellig. www.heritageboot.com

6 Fairview Hotel klein, schmuck, historisch, sehr persönlich. Und ein gesundes frühstück gibt es auch noch. www.fairviewaustin.com

7 Otoko irgendwann geht einem vielleicht das Hamburger-, Grill- und Junkfood der amerikaner auf den Geschmacksnerv. Dann bedarf es neuer wege. Höchste zeit für kontemplativen kaiseki-Japan-Genuss im „Otoko“. www.otokoaustin.com

8 Barton Springs Pool xxl-pool mitten im zilkerpark, der von natürlichen Quellen gespeist wird und das ganze Jahr über mit 20 Grad temperiertem wasser lockt. www.zilkerpark.org/zilker-parkamenities/barton-springs-pool-2

9 Whisler’s Good old fashioned texas kann auch megacool und stylish sein. Ein toller Hipster-treff als bar. Mit Cocktails zwischen schmackes und balance. www.whislersatx.com

10 Amy’s Ice Creams 1984 gegründet, mit mittlerweile über einem dutzend filialen in austin. Man kann auch öfters hingehen, ohne dass einem geschmacklich langweilig wird. 350 eis sorten rotieren das Jahr über – konstant ist die typisch smart-bunte us-Verkaufsanmache. www.amysicecreams.com


Fotos: iStock, 1; privat, 1; Shelley Neuman, 1; Shutterstock, 2; Whisler’s, 1; Wyatt McSpadden, 2

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