Weiterlesen mit NEWS. Jetzt testen.
Lesezeit ca. 10 Min.

Urlaubsküche für Genießer


Lea Kochspass - epaper ⋅ Ausgabe 3/2021 vom 14.07.2021

Scholle mit Schinken-Stippe

Artikelbild für den Artikel "Urlaubsküche für Genießer" aus der Ausgabe 3/2021 von Lea Kochspass. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Lea Kochspass, Ausgabe 3/2021

Zutaten für 4 Portionen:

• 6 Maischollenfilets

• 2 EL Zitronensaft

• Salz

• 4 Tomaten

• 3 Lauchzwiebeln

• 2 dicke Scheiben roher Schinken

• 2 EL Mehl

• 9 EL Olivenöl

• 40 g Mandelstifte

• 2 EL gehackte Petersilie Pfeffer

So wird’s gemacht:

1 Schollenfilets trocken tupfen,mit Zitronensaft beträufeln, salzen. Tomaten waschen, halbieren, entkernen, würfeln. Lauchzwiebeln putzen und waschen, weiße und grüne Teile separat fein hacken. Schinken würfeln.

2 Den Backofen vorheizen (Elektro: 70 Grad/Umluft: 50 Grad). Schollenfilets in Mehl wenden. In 2 Pfannen bei mittlerer Hitze in 4 EL Öl 2-4 Min. je Seite braten. Im Ofen warm halten.

3 Das übrige Öl zum Bratensatz in die Pfanne geben. Weiße Lauchzwiebelteile, Schinkenwürfel und die Mandelstifte darin unter häufigem Rühren ca. 2 Min. braten. Tomaten, gehackte Petersilie und Lauchzwiebelgrün kurz mitbraten. Mit etwas Pfeffer, Salz ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 1,99€
NEWS 30 Tage gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von Lea Kochspass. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1000 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 3/2021 von Liebe Leserin, lieber Leser,. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Liebe Leserin, lieber Leser,
Titelbild der Ausgabe 3/2021 von Einladung zum BBQ. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Einladung zum BBQ
Titelbild der Ausgabe 3/2021 von 15 leckere Abkühlungen für heiße Sonnentage. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
15 leckere Abkühlungen für heiße Sonnentage
Titelbild der Ausgabe 3/2021 von Wir feiern eine Gartenparty. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Wir feiern eine Gartenparty
Titelbild der Ausgabe 3/2021 von Sommer-Aroma im Glas. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Sommer-Aroma im Glas
Titelbild der Ausgabe 3/2021 von Einfach einmachen. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Einfach einmachen
Vorheriger Artikel
Liebe Leserin, lieber Leser,
aus dieser Ausgabe
Nächster Artikel Einladung zum BBQ
aus dieser Ausgabe