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VEGAN BACKEN / Basics: Die Grundlagen: VEGAN BACKEN


Vegan für mich - epaper ⋅ Ausgabe 7/2019 vom 06.11.2019

Süß oder herzhaft:Veganes Gebäck übertrifft alle traditionellen Erwartungen. Mit diesen Tipps lassen sich Milch und Eier ersetzen und herkömmliche Kuchen-Rezepte in pflanzliche umwandeln


Mittlerweile kein Problem mehr: Kuchen, Torten, Muffins, Biskuitrollen, Kekse und andere Backwaren kann man auch unter Vermeidung von Tierprodukten genießen. Alles lässt sich vegan herstellen, ohne Milch, Eier, Butter und Honig. Vegane Backkunst ähnelt der herkömmlichen, doch oft schmeckt sie besser.

ERSATZ VON EIERN

Bei traditionellem Gebäck dienen Eier häufig als Bindemittel. Sie halten Mehl, Zucker usw. zusammen, ...

Artikelbild für den Artikel "VEGAN BACKEN / Basics: Die Grundlagen: VEGAN BACKEN" aus der Ausgabe 7/2019 von Vegan für mich. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Vegan für mich, Ausgabe 7/2019

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