Die Kartoffel wünscht sich Nähe und Harmonie. Sie ist gesellig, umgänglich und stets für eine Überraschung gut. Eigenschaften, die sich »e&t«-Koch Marcel Stut zunutze macht. Er kombiniert sie mit Miso, Szechuan-Pfeffer oder Thymian — und siehe da: Sie weiß in jeder Runde zu glänzen
Bildquelle: essen & trinken, Ausgabe 11/2020
NACHHER Miso-Kartoffeln mit Bohnen und Tofu
Neue Freunde: Mit Sesam, Chili- und Miso-Paste marinierte Kartoffeln vereinen würzig gebratenen Tofu mit knackigen Bohnen.
VORHER Die Zutaten
NACHHER Kartoffel-Süßkartoffel-Auflauf
Klasse Kameraden: Das farbenfrohe Kartoffel-Trio hat es faustdick unter der knusprigen Blätterteighaube: ...
