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VIAJES: Uruguay: La belleza indómita del Atlántico Sur


Ecos - epaper ⋅ Ausgabe 4/2018 vom 28.03.2018

Klein, aber fein - Uruguay, eines der sichersten Länder der Welt, wenig bekannt, aber von ungezähmter Schönheit


Frente a nuestros ojos se extendía un paisaje alucinante: una planicie verde, inmensa, en la que pastaban cientos de reses entre esbeltas palmeras. Miles de palmeras que formaban un bosque único, extraño. No podía creer lo que veíamos. Cuando imaginamos una palmera, es más, esta enorme cantidad de palmeras, la situamos en el Caribe tropical; encontrarla aquí a 32° de latitud sur, donde hay crudos inviernos, nos resultaba increíble.

La naturaleza a veces rompe todos los esquemas y nos ofrece el ...

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Bildquelle: Ecos, Ausgabe 4/2018

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... privilegio de disfrutar de un asombroso palmeral en el Atlántico Sur, cerca de la Antártida: aquí en Uruguay, este bello y tranquilo país al sur de Sudamérica, que tiene una palmera emblemática, la palma butiá.

Montevideo

La rambla recorre unos 24 kilómetros del Río de la Plata y nos deja ver hermosas playas muy visitadas por los montevideanos


Es que vos [du] sol, sos [du bist] el pan dorado de la mesa de los pobres CARLOS PÁEZ VILARÓ


Montevideo

Seguimos por la carretera 1, y a 177 kilómetros encontraremos la capital de la República Oriental del Uruguay, Montevideo. La mayoría de los uruguayos viven aquí: más de 1,9 millones en el área metropolitana. La ciudad sabe aprovechar su costa, y posee una rambla que recorre unos 24 kilómetros del Río de la Plata y nos deja ver hermosas playas visitadas por los montevideanos para hacer deporte o para bañarse.

La ciudad es muy linda, y conserva muchos edificios deart déco , por lo que es recomendable patearla. Nosotros comenzamos en el puerto fluvio-marítimo, adonde llegan los ferrys provenientes de Buenos Aires. Visitamos el Museo del Carnaval, una de las tradiciones más arraigadas en el corazón de los uruguayos. Este carnaval está considerado como el más largo del mundo, pues las comparsas de candombe y las murgas, con su humor y su crítica social y política, celebran hasta el mes de marzo sus desfiles y presentaciones en diferentes barrios de la ciudad. Uno de los eventos más llamativos es el Desfile de Llamadas, en el que disfraces, vedetes y más de 2000 tambores se pasean por las principales calles de Montevideo.

Después pasamos por el Mercado del Puerto, que data de 1868, con adornos de filigrana de hierro forjado y un imponente reloj Paganini, importado de Liverpool en 1897. El histórico edificio alberga músicos populares y artesanos, y cuenta con diversos restaurantes especializados en carne a la parrilla y comida típica del país.

Comer en el Mercado del Puerto es una experiencia inolvidable. Les recomendamos La Cabaña de Verónica, que desde hace 30 años deleita los paladares montevideanos con su excelente parrilla. Madre e hija llevan esta parrillada, pionera en el mercado, pues entonces eran pocas las mujeres que tenían un restaurante o venían a comer aquí. “Ahora es diferente: tanto hombres como mujeres se pasean y cenan en el Mercado”, nos cuenta Verónica, quien desde hace 17 años regenta la parrillada que fuera de su madre.

Seguimos nuestro recorrido y llegamos a la librería Puro Verso, una de las más bonitas de la ciudad, ubicada en Peatonal Sarandi. Unas esquinas más adelante encontramos el famoso Teatro Solís, construido en 1856, con una gran oferta de espectáculos a lo largo del año.

Seguimos hasta la Plaza Matriz (Plaza Constitución), en la que se encuentra el viejo Cabildo y la Iglesia Matriz. En el camino por el casco antiguo atravesamos la Puerta de la Ciudadela, vestigio de la antigua ciudad amurallada, y nos encontramos con la Plaza Independencia, en cuyo centro se encuentra la estatua ecuestre del héroe nacional, el general José Gervasio Artigas, el padre de la Independencia. Y finalmente llegamos al Palacio Salvo, una torre estiloart déco, que, al construirse, en 1928, era uno de los edificios más altos del continente. Al lado se encuentra el Museo del Tango, donde nacióLa cumparsita , obra del compositor uruguayo Gerardo Matos Rodríguez, uno de los tangos más conocidos e interpretados del mundo.

El palmeral
Butiá odorata, la más estelar de las palmeras uruguayas, resiste temperaturas de hasta 10 grados bajo cero.

Cabo Polonio


Montevideo


Las playas del este

Salimos de Montevideo por la rambla de Pocitos, donde una enorme escultura con el nombre de Montevideo nos despide de la ciudad. Vamos recorriendo playas rodeadas de pinares hacia uno de los balnerios más exclusivos del mundo: Punta del Este. Aquí, los ricos y famosos tienen sus mansiones de verano y hay hoteles muy lujosos, mientras la ciudad les ofrece las fiestas más deslumbrantes. Pero antes pasaremos por Punta Ballena para visitar el Museo Taller de Casapueblo, que exhibe y conserva la obra del pintor Carlos Páez Vilaró (Montevideo 1923-Casapueblo 2014). Casapueblo fue construida de forma artesanal, como una inmensa escultura habitable que se levanta sobre el paisaje rocoso de Punta Ballena. El lugar refleja la energía, el amor y la vida de su creador. Hay que vivir “La ceremonia del sol”, en la que escuchamos elConcierto de Aranjuez ,Adagio , de Joaquín Rodrigo, y elPoema al Sol de Páez Vilaró, mientras el sol se pierde en el Atlántico.

Los 650 km de costa de Uruguay nos hacen sentir parte de la naturaleza. José Ignacio, La Paloma, Cabo Polonio o Punta del Diablo son ejemplos de las maravillosas playas que se pueden descubrir frente al océano. Durante los meses de julio a octubre, la ballena franca austral (Eubalaena australis ) recorre las costas de Uruguay en busca de aguas para reproducirse. Se las puede contemplar en plataformas de avistamiento construidas en los departamentos de Maldonado y Rocha. Además de ballenas, aquí se puede observar todo el año dos colonias de lobos y leones marinos que habitan en el Cabo Polonio y en la Isla de Lobos e islotes aledaños, y también unas cinco especies diferentes de tortugas marinas.


… así entre todos logran lo que era un imposible, que todo el mundo sepa que el Sur también existe MARIO BENEDETTI


Terminamos nuestro recorrido por la costa uruguaya en el Parque Nacional de Santa Teresa, que nos ofrece una variedad de atractivos naturales, como bosques y senderos para la observación de fauna y flora, además de playas casi vírgenes, como la Playa Grande, del Barco, de las Achiras o de la Moza, y plataformas para el avistamientos de ballenas. Uno de los mayores atractivos de este parque es la Fortaleza de Santa Teresa, iniciada por los portugueses en 1762 y construida por los españoles, que llegó a convertirse en una de las más importantes fortificaciones levantadas en el Atlántico Sur. Sus cinco baluartes y murallas exteriores ofrecían protección contra el enemigo portugués. En 1927 fueron declaradas Monumento Nacional, y poco a poco restauradas hasta crear una reserva natural e histórica.

La espectacular voz de Malena Muyala cantando “Guitarra, guitarra mía” y “Malevaje” nos acompaña mientras tomamos rumbo a la Laguna de Castillos: una de las tres lagunas litorales que visitaremos junto a las de Rocha y Negra. Vamos a ver el Monte de Ombúes, la agrupación más grande de este árbol en Uruguay. La palabra ombú proviene del guaraní –umbú– y es un árbol casi hueco endémico de América del Sur.

Toda esta zona forma parte de la Reserva de Biosfera Bañados del Este (RBBE, UNESCO 1976), que comprende áreas de serranías, quebradas, tierras bajas inundables, lagunas, médanos costeros y extensas playas. La reserva guarda una alta biodiversidad, por lo que es ideal para el avistamiento de aves y el turismo ecológico. Aquí se observan especies nativas, como guazubirá, venado de campo, carpincho, cisne cuello negro, ñandú, zorros, gato montés o las viscachas. Una de sus maravillas naturales es el Palmeral del Este. En Uruguay se encuentran distintas especies de palmeras, como la palma yatay, butiá y pindó; ya sea formando bosques llamados palmeral, o aisladas en el paisaje. El Palmeral del Este cubre unas 68 mil hectáreas que se extienden hasta Brasil, y su densidad puede ser de 50 a 500 palmeras por hectárea. La más emblemática es la palma butiá, que es endémica del este de Uruguay y el sur de Brasil.

Cerca de la ciudad de Castillos, tomando la ruta 9, se encuentra el Palmeral de Lucas, unas 39 hectáreas de palmeras, algunas con más de 500 años, una al lado de la otra, formando un paisaje fascinante. Después de caminar entre el bosque de palmeras, descansamos en una cabaña mientras probamos un buen mate y diferentes productos que se obtienen de la palma butiá. Los coquitos de las palmeras se cosechan de marzo a abril; su pulpa se usa para hacer jugos, jaleas, licores y salsas para las carnes, y las semillas para elaborar una especie de café de almendras y galletas.

Punta Ballena


Casapueblo es un museo y taller, en el que se exhibe la obra del artista uruguayo Carlos Páez Vilaró, y se puede ver uno de los atardeceres más bellos del mundo.

Datos útiles Temperatura

La época ideal para visitar Uruguay es la primavera y el verano austral (de septiembre a marzo).

Dónde dormir

En Montevideo, un hotel confortable y con una linda vista de la rambla: Hotel Esplendor Montevideo, A Wyndham Gran Hotel:
www.esplendorhoteles.com
A orillas de la Laguna de Castillos y rodeada de un bosque de ombúes se halla la estancia La Guardia del Monte:
www.guardiadelmonte.com En Punta del Diablo, con bellos amaneceres: Terrazas de la Viuda:
www.hotelesdelaviuda.com
Air Europa vuela directo a Montevideo desde Madrid.


Mi palma ya será mi patria eterna Y ha de tener por siempre una lucerna La luz de una amistad que siembra y canta JUANA DE IBARBOUROU


La temporada para visitar el palmeral es de diciembre a abril, porque se encuentra en una pradera baja y en los meses de invierno se inunda. Estos palmerales de los departamentos de Rocha y Treinta y Tres están en peligro debido al pastoreo, pues las reses se comen los retoños. En la carretera 9 encontramos el puesto de Hugo Marín, un vecino de Rocha que vende desde frutos de butiá, licores, mieles o salsas hasta queso artesanal. Marín nos habla con orgullo del palmeral, y nos enseña un vídeo filmado con un dron que sobrevuela el Palmeral del Este mostrándonos toda su grandeza. El paisaje más alucinante de Uruguay, la belleza indómita del Atlántico Sur.

Información en:
www.turismo.gub.uy
www.uruguaynatural.tv
www turismorocha.gub.uy
www.turismocolonia.gub.uy


Fotos: Dagmar Schwelle/laif

Fotos: Dagmar Schwelle/laif

Fotos: Dagmar Schwelle/laif

Fotod:Getty Images