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VIETNAM


slowly veggie - epaper ⋅ Ausgabe 1/2020 vom 12.02.2020

Mit unglaublicher Aromenvielfalt und viel Leichtigkeit begeistert uns die vietnamesische Esskultur. Ob gerollt, frittiert oder mariniert: An erster Stelle einer jeden Zubereitung stehen duftende Kräuter, feurige Gewürze und frische Saucen. Sommerrollen mit Hoisin- und Erdnuss-Sauce, Veggie Bún Cha und geschmortes Tempeh mit Spinat und grünem Spargel machen Lust auf die bunte Auswahl an fernöstlichen Spezialitäten

Artikelbild für den Artikel "VIETNAM" aus der Ausgabe 1/2020 von slowly veggie. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: slowly veggie, Ausgabe 1/2020

VEGGIE BÚN CHA

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN
300 g weicher Tofu
2–3 Halme Thai-Schnittlauch
(ersatzweise 8 Halme Schnittlauch und
1 fein gehackte Knoblauchzehe)
2 Schalotten
1 Eigelb (Größe M)

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