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Was koche ich morgen?


Bild der Frau - epaper ⋅ Ausgabe 2/2020 vom 03.01.2020

6 Tage mit würzigen Gerichten, die leicht gelingen, z. B. Tomaten-Bacon-Suppe

MONTAG

Tomaten- Bacon-Suppe

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Bildquelle: Bild der Frau, Ausgabe 2/2020

Zutaten (für 2 Personen)

• 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe • 2 Möhren, 1 rote Paprikaschote • 500 g Tomaten • 2 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon), 2 TL Olivenöl • 1 EL gehackter Rosmarin • 1/4 TL Chiliflocken • 1 Packung passierte Tomaten (400 ml) • 500 ml Hühnerbrühe • 1 Dose schwarze Bohnen (425 ml) • 2 Stiele Basilikum, Salz, Pfeffer

1Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Möhren schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Paprika und Tomaten waschen, putzen und würfeln. Speck in einer Pfanne knusprig ...

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