Seine grünen Blätter gelten als Inbegriff gesunder Zutaten – aber wie viel Wahrheit steckt dahinter? Ist Spinat ein Superfood? Und kann er wirklich unsere Muskeln wachsen lassen? Wir präsentieren Ihnen die wichtigsten Fakten rund um das heimische Powergemüse.
1 Wie gesund ist Spinat?
Das Grün bringt wervolle Folsäure mit, die besonders für Schwangere und die Entwicklung ihres ungeborenen Kindes wichtig ist. Auch das abwehrstärkende und stoffwechselboostende Vitamin C sowie die Vorstufe von Vitamin A stecken in dem Blattgemüse. Interessant sind daneben seine sekundären Pflanzenstoffe: Lutein etwa kann das ...
