Weißwein ist besonders im Sommer in aller Munde und läuft dem Rotwein seit einiger Zeit den Beliebheits-Rang ab. Das könnte u. a. daran liegen, dass sich gerade junge Weintrinker mehr für die fruchtigen Bouquets von Weißweinen begeistern. Zur trendbewussten, leichten Küche passt Weißwein oft besser als der schwerere Rotwein, und in den warmen Monaten ist ein kühles Glas Weißwein zum Barbecue eine willkommene Erfrischung für Genießer. Doch welcher Wein passt zu welchen Grillgerichten? Wir haben den edlen Rebensaft in den Fokus genommen und einem prämierten Nachwuchssommelier Fragen zur Weißweinauswahl und den Trends 2022 gestellt.
Doch fangen wir ganz von vorne an! Die ersten Weine im Altertum waren Rotweine. Weiße Sorten traten später auf. Erste schriftliche Zeugnisse von Weißwein liegen im antiken Griechenland vor.
Hippokrates von Kos sprach dem Wein im Allgemeinen heilende Wirkungen zu und setzte ...
