Lesezeit ca. 7 Min.
arrow_back

Welchen Fisch kaufen oder fangen?


Logo von Blinker
Blinker - epaper ⋅ Ausgabe 111/2022 vom 27.10.2022

NACHHALTIGER FISCHGENUSS

Schmackhafte Fische hält die Fischtheke zur Genüge bereit, doch nicht alle Arten sollten vorbehaltlos auf dem Teller landen.

Bewegte sich die weltweit angelandete Menge an Fisch in den 1960er Jahren noch im Bereich von 20 Millionen Tonnen, so werden inzwischen jährlich gut 80 Millionen Tonnen Fisch gefangen. Dazu kommt noch rund dieselbe Menge an Fisch aus der Produktion in Aquakulturanlagen. Insbesondere in den 70er, 80er und 90er Jahren betrieb man weitgehend unkontrolliert Fischfang, was zur starken Überfischung vieler Bestände führte. Erst Mitte der 1990er Jahre wurde die Fischerei vermehrt beschränkt, um der Überfischung entgegen zu wirken. Seitdem nutzen Wissenschaftler komplexe Modelle, um zu errechnen, wieviel Fisch einer Art gefangen werden darf. Fangdaten, Informationen aus Bestanderhebungen der Forschung, sowie Daten zur natürlichen Sterblichkeit der Fische und Schätzungen der Nachwuchsquoten werden verwendet, um Empfehlungen für die Fangquoten des nächsten Jahres ausgeben zu können. ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 4,99€
NEWS Jetzt gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von Blinker. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1350 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 111/2022 von Wir sind WILD UND FISCH!. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Wir sind WILD UND FISCH!
Titelbild der Ausgabe 111/2022 von Knuspriges Dreierlei. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Knuspriges Dreierlei
Titelbild der Ausgabe 111/2022 von Makrele nach Matjes-Art. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Makrele nach Matjes-Art
Mehr Lesetipps
Blättern im Magazin
Knuspriges Dreierlei
Vorheriger Artikel
Knuspriges Dreierlei
Makrele nach Matjes-Art
Nächster Artikel
Makrele nach Matjes-Art
Mehr Lesetipps