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Wellness: zum Mittagessen


meine Familie & ich - epaper ⋅ Ausgabe 1/2019 vom 19.12.2018
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Bildquelle: meine Familie & ich, Ausgabe 1/2019

Ballaststoffreich
Mit leckerem Feta und Kraut. Kartoffeln und Paprika halten lange satt, ohne zu belasten


Gefüllte Ofenpaprika: preiswert • einfach

Zubereitung 30 Minuten
Backzeit ca. 40 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
600 g Kartoffeln (festkochend) Salz 2 EL Öl und Fett für die Form 1 Dose Sauerkraut (425 g) oder 400 g frisches Sauerkraut 100 ml Gemüsebrühe (instant) 5 rote Paprikaschoten 200 g Feta-Käse ½ Bund Petersilie 4 EL Semmelbrösel 1–2 EL weiche Butter

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