Whisk(e)y ist „in“. Das ist nichts Neues. Niemand kann sich heute mehr dem Mythos Whisky entziehen. Die Vielfalt ist so groß, dass es einfacher erscheint eine Karte mit den Ländern zu markieren, welche keinen Whisky oder Whiskey produzieren. Eines der wichtigsten Länder für die Entwicklung des Whisk(e)y ist derzeit sicher Irland. Hier soll die Herstellung ihren Anfang haben (auch wenn die Schotten dies immer wieder anzweifeln), doch war Irland lange Zeit fast von der Landkarte des Whisk(e)y verdrängt. Nur wenige Abfüllungen repräsentierten die hohe Kunst des irischen Whiskeys. Das hat sich in den vergangenen Jahren zum Besseren geändert und heute gibt es wieder mehr Vertreter der irischen Whiskey Philosophie (mittlerweile nähern wir uns der Zahl 100 an neuen und alten Destillerien) und deren Produkten.
Wichtig war dabei sicher, dass die Iren nun wieder verstärkt nicht nur dreifach, sondern auch ...