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«Wundermittel» Vitamin K2?


Gesundheits-Nachrichten - epaper ⋅ Ausgabe 3/2020 vom 21.02.2020

Fakten & Tipps

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Bildquelle: Gesundheits-Nachrichten, Ausgabe 3/2020

Das fettlösliche Vitamin K2 (Menachinon) wird zusammen mit ähnlichen Vertretern dieser Gruppe gesamthaft als Vitamin K bezeichnet und ist u.a. wichtig für die Blutgerinnung und Knochenmineralisation. Zurzeit werden Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin K2 intensiv beworben. Ob Gefässe, Diabetes, Demenz oder Krebs, überall soll laut den Herstellern das Vitamin helfen. Allerdings fehlen bisher gesicherte Belege. Es existiert nicht einmal ein empfohlener Tagesbedarf für Menachinon, lediglich einer für Vitamin K: 70 Mikrogramm (μg).
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat Vitamin K2 eine unterstützende Funktion von Herz und Blutgefässen attestiert, d.h., wer keinen Mangel aufweist (der zudem sehr selten ist), profi - tiert nicht zusätzlich von einer Vitamin-K2-Einnahme. Bei gesunden Erwachsenen lässt sich der Vitamin-KBedarf ausreichend über die Nahrung decken.
Vitamin K2 steckt in Poulet, Eigelb, in Milchprodukten sowie bestimmten Käsesorten. Es wird zusätzlich etwa zur Hälfte durch Darmbakterien gebildet.

Vitamin-K-Gehalt pro 100g Lebensmittel:
* Grünkohl 817 μg
* Portulak 381 μg
* Schnittlauch 380 μg
* Spinat 305 μg
* Traubenkernöl 280 μg
* Kichererbsen 264 μg
* Brunnenkresse 250 μg
* Rosenkohl 236 μg

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Bildquelle: Gesundheits-Nachrichten, Ausgabe 3/2020


Oft helfen bescheidene Kuren bessser, von lästigen Krankheiten loszukommen, als jene, die viel Umstände erfordern.

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