Ein Klassiker im Herbst: Blutwurst, Bratwurst, Leberwurst und Kesselfleisch mit Sauerkraut. Allerdings haben diese Wurstwaren noch mehr Talente, als nur auf einer Schlachtplatte zu liegen
Gebratene Blutwurst: auf buntem Stampf
Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
800 g mehligkochende
Kartoffeln
400 g Möhren
Salz
600 g Blutwurst
50 g Butter
200 ml Milch
etwas Muskat
4 Stängel petersilie
würfeln. Die Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten gar kochen. Nach etwa 10 Minuten die Möhren zugeben.
Die Blutwurst pellen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne zwei Esslöffel Butter zerlassen und die Blutwurst von ...
