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Sommer Tipp
Diie Erbse zählt sie zu den ältesten Kulturpflanzen, Belege für die Kultivierung gibt es aus den Jahren um 10 000 bis 8 000 vor Christus. Auch König Ludwig XIV. soll die grasgrüne Erbse geschätzt und in seinem Garten in Versailles anbauen haben lassen. Zu seiner Zeit war das gesunde sowie traditionsreiche Gemüse in frischer Form noch dem Adel vorbehalten. Heute ist die Erbse ein Evergreen.
Herkunft
Erbsen (Pilsum sativum) sind Hülsenfrüchte und gehören zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler. Ihren Ursprung haben sie vermutlich im vorderen Asien und dem Mittelmeerraum. 250 Sorten sind mittlerweile bekannt, wobei Mark-, Pal-, Acker- und Zuckererbsen am weitesten verbreitet sind. Heute liegen die Hauptanbaugebiete für Mark- und Zuckererbsen hauptsächlich in China und Indien. In Kanada hingegen wird der Großteil der Palerbsen angebaut. Auf nur rund 98 000 Hektar Ackerfläche spielt der ...
