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ZUALLERERST


EatSmarter! - epaper ⋅ Ausgabe 4/2019 vom 26.06.2019
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TITELFOTOS: STARKÖCHE SIEHE AB SEITE: 98, GETTYIMAGES, WWW.STUDIOLASSEN.DE

Die Anzeige des Thermometers klettert nach oben, das Strandtuch ist rausgelegt und die Sonnenbrille einsatzbereit. Nun fehlt nur noch: ein Eis, das nicht auf den Hüften landet. Was wie ein Traum klingt, wird ab Seite 20 Wirklichkeit. Wir zeigen Ihnen, wie Sie köstliches Superfood-Eis im Handumdrehen selbst zaubern können und welche Zutaten dabei nicht fehlen sollten. Außerdem haben wir die gesündesten Eisprodukte aus dem Supermarkt getestet. Freuen Sie sich mit uns auf eine smarte Schleck-Saison ohne schlechtes Gewissen – und null Gefahr für das Wunschgewicht.

Wer derweil mit seiner Bikinifigur noch nicht vollends zufrieden ist, der wird ab Seite 60 fündig: Gemeinsam mit erfahrenen Experten haben wir zehn Eiweißdiäten auf Herz und Nieren geprüft sowie die besten Tipps für die proteinreiche Schlankmacher-Ernährung für Sie zusammengestellt.

Natürlich gibt es passend dazu klasse Eiweißrezepte (ab Seite 74). Das ist aber noch nicht alles: Neben knackigen Sattmachersalaten unserer Starköche (ab Seite 98) und einer cleveren Resteküche (ab Seite 120) präsentieren wir Ihnen glanzvolle Reisideen (ab Seite 134), frisch Gefischtes (ab Seite 144) und unsere Veggie-Stars vom Grill (ab Seite 158). Süßes und Herzhaftes mit Früchten der Saison (ab Seite 170) sowie erfrischende alkoholfreie Drinks (Seite 182) machen das kulinarische Sommerpaket komplett.

Damit Sie nicht nur am heimischen Herd rundum gut versorgt sind, sondern auch ganz entspannt in Bewegung bleiben, finden Sie ab Seite 192 alles Wissenswerte rund ums Radfahren – inklusive der schönsten Routen Deutschlands und der besten Snacks für unterwegs. Nun steht einem herrlichen Sommer voll köstlich-leicht gefüllter Teller und sinnlicher Genussmomente nichts mehr im Wege.

Einen solchen erlebten Redaktionsleiterin Anna-Maria Elmers (r.) und Head of Social Media Leonie Busse (l.) während ihres Besuchs bei der Eisexpertin Jalena Christ. Das Interview lesen Sie auf Seite 23.

100 gesunde Rezepte

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Außergewöhnlich und lecker: Zucchini-Minz-Eis am Stiel

Rezept auf Seite 46

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