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ZUCKERSÜSSE KLEINKUNST


Liebes Land Sonderheft - epaper ⋅ Ausgabe 1/2018 vom 27.09.2018

Royal Icing heißt der Mix aus Puderzucker und Eischnee, aus dem die filigranen Verzierungen gezaubert werden


SCHMUCKES EDELGEBÄCK

Artikelbild für den Artikel "ZUCKERSÜSSE KLEINKUNST" aus der Ausgabe 1/2018 von Liebes Land Sonderheft. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Liebes Land Sonderheft, Ausgabe 1/2018

ZUTATEN FÜR CA. 15 STÜCK
15 gefüllte Minzschokoladen -Täfelchen, 400 g Mehl, Salz
175 g Zucker, 200 g kalte Butter

FÜR DAS ROYAL ICING
500 g Puderzucker, 2 Eiweiß
1 TL Zitronensaft, Lebensmittelfarbe rot, 2 TL Goldpuder, 1 EL Wodka

ZUBEREITUNG
• Schokotäfelchen hacken, mit Mehl, 1 Prise Salz, Zucker und gewürfelter Butter zu einem Teig verkneten. Flach drücken, in Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 Std. kühl stellen.
• Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Teig portionsweise ...

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