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Zünftig und gut: Beste Alpenküche


LandGenuss - epaper ⋅ Ausgabe 5/2020 vom 03.09.2020

Mit unseren raffiniert-rustikalen Rezepten werden Sie zum kulinarischen Gipfelstürmer und holen sich feinsten Alpengenuss direkt nach Hause


Artikelbild für den Artikel "Zünftig und gut: Beste Alpenküche" aus der Ausgabe 5/2020 von LandGenuss. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: LandGenuss, Ausgabe 5/2020

Kürbiscremesuppe


Rezept auf Seite 21

Kasnocken auf Wirsing


Rezept auf Seite 21

Gratiniertes Zanderfilet mit Meerrettichsoße


Rezept auf Seite 22

Deftiges Omelett mit Pfifferlingen

LEICHT

ZUBEREITUNGSZEIT 35 Min.

ZUTATEN für 4 Personen

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Pfifferlinge
• 150 g luftgetrocknete Wurst (z. B. Kaminwurz oder Salami)
• 2 EL Butter
• 5 Stiele glatte Petersilie
• 10 Eier
• 60 g Sahne
• Salz und Pfeffer
• Etwas frisch gemahlene Muskatnuss

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