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ZWISCHEN TAL UND ALPE


Spa Inside - epaper ⋅ Ausgabe 4/2021 vom 01.07.2021

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EINEN KATZENSPRUNG entfernt können Wanderer eine echte Vorsäß-Siedlung finden: Die Unesco hat die Art der Vieh- Bewirtschaftung unter besonderen Schutz gestellt. Die Fuchsegg- Macher ließen sich von der typischen Bauweise inspirieren

Wer in der Fuchsegg Eco Lodge mitten im Bregenzerwald Urlaub macht, bekommt – ganz nebenbei – einen Crashkurs in Sachen Vorarlberg. Denn das Leben der Landwirte läuft hier seit vielen Generationen nach einem festen Schema ab: der Drei- Stufen-Landwirtschaft. Der Bauernhof liegt im Tal. Ganz oben in den Bergen sind die Alpen oder Almen – Wiesen also. Und mittendrin, auf halber Strecke: das Vorsäß, eine Holzhaussiedlung, die Tieren und Landwirt Schutz auf ihrer Wanderung bietet. Im Jahreszyklus zieht das Vieh von unten nach oben und umgekehrt, findet nur so genug Futter, ...

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