TEST PFLANZENDRINKS: DIE HAFERMILCH MACHT’S

ÖKO-TEST Jahrbuch - epaper ⋅ Ausgabe 10/2019 vom 17.10.2019 ⋅ Seiten 37-41 ⋅ Lesedauer ca. 5 Min.

TEST PFLANZENDRINKS: DIE HAFERMILCH MACHT’S

Milch aus Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten ist beliebt wie nie. Gut so. Denn Milch aus Pflanzen ist gut fürs Klima. Die meisten Produkte können wir empfehlen, Notenabzüge gibt es für Sojadrinks.



Foto: Catherine Falls Commercial/getty images

Milch aus Pflanzen ist eine gute Alternative für alle, die keine Kuhmilch wollen oder vertragen. Eigentlich. Denn Milch aus Pflanzen ist gerade schwer in Verruf geraten.

In der Kritik steht derzeit insbesondere Mandelmilch. Der Anbau der Schalenfrucht ist mit einem extrem hohen Wasserbedarf verbunden – viel mehr als die Produktion von Kuhmilch erfordert. Tatsächlich ...

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