Wie sieht es eigentlich mit der Eiweißversorgung aus, wenn man sich rein pflanzlich ernährt? Fragen sich viele Neuveganer – oder werden es gefragt. Katrin Schäfer und Daniel Roth vom Blog beVegt erläutern, wie sie als vegane Ausdauersportler an den Nährstoff kommen – stressfrei und genussvoll.
Foto: Leonard Kötters
Katrin Schäfer und Daniel Roth sind die Macher hinter beVegt. Mit dem Portal wollen die beiden Frank furter zeigen, dass vegane Ernährung und Sport perfekt zusammenpassen – ohne Abstriche bei Genuss und Leistungsfähigkeit. Auch wenn sich gerade beim Thema Eiweiß und vegane Ernährung die ganze ...