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Rezepte fürs Picknick: Prima Picknicken!


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ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 4/2020 vom 26.03.2020

Auch wenn der Sommer noch ein wenig auf sich warten lasst. An milden Tagen ist eine „Fahrt ins Blaue“ mit einem leckeren Picknick auch jetzt schon machbar. Die hat ihren Namen ubrigens vom Lein, auch Flachs genannt, der im Fruhjahr so schon blau bluht. Und wenn das Wetter doch nicht mitspielt, wird eben zu Hause gepicknickt.


Kerniger Müsliriegel

Für ca. 20 Riegel

Zubereitungszeit
ca. 40 Minuten

Zutaten:

• 1 sauerlicher Apfel
• 1 nicht zu reife Birne
• 60 g Butter
• 300 g grobe Haferflocken
• 2 Eier (Grose M)
• 60 g Cranberries
• 1 TL Weinsteinbackpulver
• 60 g Haselnusse
• 2 EL Sesam
• 1 Zitrone
• 2 EL ...

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