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TEST NUDELN AUS HÜLSENFRÜCHTEN: ERBSEN AL DENTE

ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 1/2019 vom 27.12.2018 ⋅ Seiten 26-31 ⋅ Lesedauer ca. 6 Min.

TEST NUDELN AUS HÜLSENFRÜCHTEN: ERBSEN AL DENTE

Hülsenfrüchte unkompliziert – das sind die neuen Nudeln aus Linsen, Erbsen und Co. Wir haben 19 Produkte getestet: Sechs Marken können wir als eiweißreiche Alternative zu herkömmlicher Pasta empfehlen.



Fotos: Labor (3) Illustrationen: surreal666/Shutterstock; epine/Shutterstock


Nudeln kann jeder: Während die Teigware in Salzwasser gart, köcheln auf der zweiten Herdplatte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Thymian. Nudeln abgießen, Soße und Parmesan darüber, fertig. Kinderleicht und zudem günstig – kein Wunder, dass ein Drittel der Deutschen ein bis mehrmals in der Woche zu Nudeln grei…

Zwischen den gängigen ...

Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von ÖKO-TEST Magazin. Alle Rechte vorbehalten.
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