Sahne, Milch, Zucker, Ei und Vanille – fertig ist das Vanilleeis, oder? Leider hat Industrieeis oft wenig mit dieser Rezeptur gemein. Stattdessen nutzen viele Hersteller Tricks, um das Eis möglichst billig zu machen. Darunter: viel Luft und wenig Vanille.
Foto: bhofack2/getty images
ÖKO-TEST RÄT
► Unser Test zeigt: Teuer ist nicht gleich gut. Am schlechtesten schneiden zwei relativ teure Markenprodukte ab.
► Wer Eis mit Milchfett haben möchte, sollte Produkte kaufen, die „Eiscreme“ heißen. Steht auf der Verpackung nur „Eis“, ist wahrscheinlich Pflanzenfett drin.
► Schwarze Punkte im Vanilleeis bedeuten ...
