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Die Beete sauber gezupft, die Pflänzchen in Reih und Glied - das typische Bild des deutschen Nutzgartens. Dabei gibt esjenseits von Monotonie, Hacken und Düngen noch ganz andere Wege zur erfolgreichen Gemüseernte. Wirstellen einige außergewöhnliche Anbaumethoden vor.
Foto: Martin Poole/gétty images
Erhöhte Beete Besserer Ertrag mit Luft nach oben
Viele Jahrhunderte ist sie alt – die chinesische Methode, die zu höheren Erträgen und zu Gemüse von besserer Qualität führen soll. Für den Westen übersetzt hat sie der Pflanzenphysiologe Peter Chan. Er charakterisiert sein System des chinesischen Gemüsegartens als ...
