Wenn Eltern kein Fleisch essen und auf Milch und Käse verzichten, wollen sie oft, dass auch die Kinder vegan leben. Aber um Nährstoffdefiziten bei den Kleinen vorzubeugen, müssen die Eltern gut informiert sein.
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Ganz bewusst hat sich Emilia Hoffmann vor ein paar Jahren entschieden, vegan zu leben. „Ich wollte die Massentierhaltung nicht mehr mitverantworten.” Keine Milch, kein Käse, keine Eier und natürlich kein Fleisch und keine Wurst – der Anfang war nicht leicht. Aber inzwischen ist Emilias Speiseplan bunt und abwechslungsreich ist. Ihr Freund Uli ist „nur” Vegetarier, weil ...
