Sollen Kleinkinder vegan ernährt werden, besteht das Risiko von Nährstoffdefiziten. Eltern müssen sich gut informieren und den Sprößling regelmäßig dem Kinderarzt vorstellen. Ist der Nachwuchs sehr mäkelig, kann er nicht vegan essen.
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Vegan zu essen ist in. Rund 1,2 Millionen Menschen leben hierzulande vegan, so der Vegetarier Bund Deutschland (VEBU). Grund genug für verschiedene Fachgesellschaften, die vegane Ernährungsweise ausführlich zu prüfen und dazu Stellung zu beziehen, insbesondere zur veganen Kinderernährung. „Da sich mit dem Verzicht auf jegliche ...
