Bildquelle: ÖKO-TEST Spezial Vegetarisch und Vegan, Ausgabe 9/2014
Jürgen Stellpflug Chefredakteur
Liebe Leserinnen, liebe Leser, die Afrikaner sagen: Jedes Mal wenn ein Löwe isst, muss ein Tier sterben. So grausam sich das anhört: Die Löwen haben ihren Platz und ihre Funktion in der Natur. Wenn ein Mensch isst, müsste kein Tier sterben. Und doch gibt es immer noch viele, die sich nicht einmal einen Tag ohne Fleisch vorstellen können. Anders ist die Aufregung um Versuche, einen Veggietag einzuführen, nicht zu erklären. Dabei brauchen wir kein Fleisch, um gesund zu leben. Wir brauchen auch keinen Honig und keine Wolle, tierische Produkte, die Veganer ablehnen. Wir müssen auch keine Tiere einsperren, weder um sie zur Schau zu stellen, noch um zu verbergen, was wir ihnen in der Massentierhaltung antun. Wir wollen Ihnen mit diesem ÖKO-TEST Spezial vegetarisch und vegan keine Vorschriften machen. Wir wollen Ihnen aber alle Informationen über die Vorteile einer vegetarischen oder veganen Lebensweise geben. Von ÖKO-TEST dürfen Sie aber auch erwarten, dass wir mögliche Schwierigkeiten und Probleme nicht verschweigen. Auch wenn das wahrscheinlich weder den einen (den überzeugten Fleischessern) noch den anderen (den ebenso überzeugten Vegetariern und Veganern) nicht schmeckt.
Ihr
Bildquelle: ÖKO-TEST Spezial Vegetarisch und Vegan, Ausgabe 9/2014
Bildquelle: ÖKO-TEST Spezial Vegetarisch und Vegan, Ausgabe 9/2014
PS: Das monatlich erscheinende ÖKO-TEST-Magazin untersucht alles, was zum Leben wichtig ist: Lebensmittel und Shampoos, Babynahrung und Wandfarben, Autoreifen und Versicherungen, Medikamente und Hundefutter. Mit einem Abo verpassen Sie keinen unserer Tests. Die Bestellmöglichkeit finden Sie im Internet unter www.oekotest.de