Hülsenfrüchte unkompliziert – das sind die neuen Nudeln aus Linsen, Erbsen und Co. Wir haben 15 Produkte getestet: Sechs Marken können wir als eiweißreiche Alternative zu herkömmlicher Pasta empfehlen.
ÖKO-TEST RÄT
► Sechsmal „sehr gut“, einmal „gut“: Die neuen Nudeln sind fix gekocht und eine prima Eiweißalternative zu Fleisch.
► Alle Produkte sind ausschließlich aus dem Mehl von Hülsenfrüchten hergestellt und für eine rein pflanzliche, vegane Ernährung geeignet.
► Die Produkte sind teurer als herkömmliche Pasta. Dafür reichen kleinere Portionen, weil sie besser sättigen.
Nudeln kann jeder: Während die ...