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ÖKO-TEST Spezial Vegetarisch und Vegan - epaper ⋅ Ausgabe 10/2017 vom 12.10.2017

Über Ernährungsphilosophien und Lebenseinstellungen lässt sich trefflich streiten: Fleischliebhaber diskutieren emotional mit Fleischverächtern, Vegetarier leidenschaftlich mit Veganern. Eine kleine Auswahl an Streitthemen.


Befehl „von oben“: Verzicht auf Fleisch

Foto: cosma/Shutterstock

In ihre Essgewohnheiten lassen sich die Deutschen nur ungern reinreden. Das zeigte sich 2017 erneut beim Kasseler Kulturfest „Tag der Erde“: Weil die Veranstalter bewusst auf Wurstimbisse verzichteten, ernteten sie Proteste. Schon vor Jahren waren die Grünen auf heftigen Gegenwind gestoßen, als sie einen fleischlosen Tag ...

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