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Fario & Maigrün: Ein bisschen Wildnis auf dem Teller

Petri-Heil - epaper ⋅ Ausgabe 5/2019 vom 30.04.2019 ⋅ Seiten 38-39 ⋅ Lesedauer ca. 2 Min.

Fario & Maigrün: Ein bisschen Wildnis auf dem Teller

Das zarte Fleisch der Forelle und der intensive Geschmack von frisch gepflückten Wildkräutern verfeinert durch Butter oder Rahm, sind ein zuverlässiges Rezept für kulinarische Frühlingspoesie.


Bildquelle: Petri-Heil, Ausgabe 5/2019

Vogelmiere:(Stellaria media)

Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von Petri-Heil. Alle Rechte vorbehalten.
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