ARCHÄOLOGIE WO WURDE DAS BIER ERFUNDEN?
Bereits in den ersten Städten der Menschheit war der fermentierte Getreidetrunk ein Grundnahrungsmittel. Doch seine Geschichte reicht noch Jahrtausende weiter zurück: in die Morgendämmerung der Jungsteinzeit.
Bildquelle: Spektrum der Wissenschaft, Ausgabe 11/2019
Die WissenschaftsjournalistinLuise Loges studierte Altorientalistik. Sie promoviert derzeit an der archäologischen Fakultät der University of Glasgow zum illegalen Antikenhandel.
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Der flussnahe Siedlungshügel Khani Masi im heutigen Irak lag einst an wichtigen Handelswegen. Dass dort Bier aus Tongefäßen konsumiert wurde, bewiesen britische Archäologinnen mit modernen ...