chevron_left zurück

Beliebte vegane und vegetarische Produkte im Test

7,9 Millionen Menschen in Deutschland sind Vegetarier (Quelle: Statista, 06/2022) und fast 1,6 Millionen leben vegan (Quelle: Statista, 06/2022). Das heißt, über 11 Prozent der Deutschen verzichten auf Fleisch und Fisch. Kein Wunder also, dass die Produktion von Fleischersatzprodukten, pflanzlichen Alternativen für Milch und Milchprodukte seit Jahren immer weiterwächst.

Zahlreiche Zeitschriften haben vegane und vegetarische Ersatzprodukte für Wurst, Milch, Fleisch und Co. unter die Lupe genommen. Hier finden Sie alle Tests im Überblick:

Fleischersatzprodukte im Test

Nicht nur Vegetarier und Veganer greifen inzwischen auf Wurst- und Fleischersatzprodukte zurück, sondern auch immer mehr Flexitarier nutzen die pflanzlichen Varianten, um ihre Ernährung ausgewogener zu gestalten, ohne auf geliebte Gerichte verzichten zu müssen. Die Zubereitung ist identisch – und mit den richtigen Gewürzen ist auch geschmacklich in vielen Fällen kaum ein Unterschied festzustellen.

Mein Tipp: Testen Sie sich durch das große Sortiment und probieren Sie aus, was Ihnen schmeckt, und behalten Sie dabei im Hinterkopf, dass die „vegane Salami“ vielleicht gar nicht wirklich so schmecken muss wie ihr tierischen Vorbild! Sie ist einfach ein alternativer Brotbelag – der ein neues, aber durchaus gutes Geschmackserlebnis darstellt.

Damit Sie bei den Inhaltsstoffen auf der sicheren Seite sind, finden Sie hier einige unabhängige Testberichte für die beliebtesten Fleischersatzprodukte:

Produkttests für pflanzliche Alternativen zu Milchprodukten

Die beliebteste Milchalternative der Deutschen sind Haferdrinks (Quelle: Statista, 02/2021): Sie sind laktosefrei, eignen sich für Kaffee, Müsli und zum Kochen und haben eine hervorragende Umweltbilanz (mehr dazu bei der Albert Schweitzer Stiftung). ÖKO-TEST hat 32 beliebte Hafermilch-Marken getestet – hier finden Sie die Ergebnisse.

Auch als Veganer muss man nicht auf Joghurt verzichten: Inzwischen gibt es reichlich Varianten unter anderem auf der Basis von Mandeln, Hafer, Kokos, Soja oder Cashew-Nüssen. Eine breite Auswahl an veganen Joghurt-Alternativen im Test finden Sie hier.

Vegane Sahne ist nicht nur gut fürs Klima und die Tiere, sondern zeichnet sich in vielen Fällen auch durch einen deutlich geringeren Fettanteil aus. Wir können also nicht nur Veganern und Menschen mit Laktose-Unverträglichkeit empfehlen, diese Produkte einmal auszuprobieren, die sich sowohl für deftige als auch süße Speisen verwenden lassen.

Verbrauchertests für Produkte, die Veggies lieben

Neben diesen klassischen Ersatzprodukten gibt es natürlich noch eine riesige Palette an anderen Lebensmitteln, die bedenkenlos gegessen werden können, auch wenn man auf tierische Produkte verzichten will – zumindest wenn man vorher diese Produkttest gelesen hat! Denn leider beutet „frei von Fleisch“ nicht immer auch „gesund“. Bei einigen dieser (Marken-)Produkte wurden Inhaltsstoffe entdeckt, die Sie lieber vermeiden sollten:

Tipps zum Weiterlesen

Hier haben wir für Sie „nur“ eine Auswahl an veganen und vegetarischen Lebensmitteln im Test zusammengestellt. Natürlich hat die Entscheidung einen solchen Lebensstil zu pflegen nicht nur Auswirkungen auf die Ernährung, sondern auch auf viele weitere Bereiche wie zum Beispiel die Wahl der Kosmetik oder der Kleidung. Die beliebtesten Lifestylemagazine für Veggies mit vielen Ratschlägen und Rezepten haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Ich kann Ihnen außerdem sehr die Zeitschriften-Flat News empfehlen. Für nur 9,90 € im Monat lesen Sie die aktuellen Ausgaben von über 1000 Zeitschriften und haben zudem Zugriff auf zehntausende von Archivausgaben und Sonderheften: Eine unendliche Vielfalt an gut recherchierten und unabhängigen Ratgebern, Hintergrundinformationen und Lesestoff zu allem, was Sie lieben, wartet auf Sie!