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Titelbild von Gluten Free - epaper. In der Ausgabe 2/2017 geht es um die Themen: Freie Weihnachten - glutenfrei den Advent genießen. Lesen Sie gerne Kochzeitschriften und Backzeitschriften? Dann empfehlen wir Ihnen Gluten Free - epaper als digitales Abo (eAbo) und Einzelheft zum sofort Loslesen oder als Geschenkabo zum Vorbestellen.
Titelbild von Gluten Free - epaper. In der Ausgabe 2/2017 geht es um die Themen: Freie Weihnachten - glutenfrei den Advent genießen. Lesen Sie gerne Kochzeitschriften und Backzeitschriften? Dann empfehlen wir Ihnen Gluten Free - epaper als digitales Abo (eAbo) und Einzelheft zum sofort Loslesen oder als Geschenkabo zum Vorbestellen.
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Lesen Sie das Editorial von Gluten Free - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift Gluten Free - epaper die aktuelle Ausgabe 2/2017 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Unbeschwert kochen und backen mit null Gluten
Liebe Leserinnen und Leser,
schön, dass wir einige von Ihnen beim glutenfreien Oktoberfest in Aschheim persönlich getroff en haben. Auch bei der veggie & frei von in Stuttgart sind wir mit von der Partie. Kommen Sie vorbei! Dieser Austausch ist das, was auch bei der Zöliakie so immens wichtig ist. Ob in der Selbsthilfegruppe, beim großartigen Sommerfest der Konditorei Schenkel oder auf einer Messe – das Gefühl nicht alleine zu sein mit der Diagnose gibt Kraft, motiviert und macht das glutenfreie Leben ein riesiges Stück leichter. Das ist auch unser Anliegen mit Gluten Free: Ihnen zu zeigen, dass glutenfrei Kochen und Backen Spaß macht und dass es trotzdem – oder eigentlich gerade deshalb – lecker schmeckt.

Die Adventszeit ist nicht nur Familienzeit, sondern auch Genusszeit. Für den Backofen heißt das: Dauereinsatz. Denn was wäre der Advent ohne Stollen und Plätzchen? Eben! Also gleich auf Seite 10 blättern und ran an die Weihnachtsbäckerei! Ein Klassiker sind zum Beispiel Spitzbuben und Linzertorte. Trudel Marquardt zeigt Ihnen in ihrer Backschule Schritt für Schritt, was bei der Zubereitung von glutenfreiem Mürbeteig zu beachten ist (Seite 28). Und da es für die festlichen Tage ruhig mal etwas opulenter sein darf, hat Marcus Beran ein geniales 3-Gänge-Menü für Sie gezaubert (Seite 24). Die Ente mit Semmelknödelfüllung ist ein Traum – versprochen!

Wie immer gibt’s in Gluten Free neben dem Genuss viele Infos rund ums glutenfreie Leben: Die Top Ten der Mythen rund um Zöliakie, die immer wieder für Verunsicherung sorgen (Seite 22), das ABC der glutenfreien Mehlen (Seite 18), eine Städtetour nach München (Seite 76) und ein Interview mit Dr. Katharina Werkstetter zu dem spannenden Projekt Focus IN CD (Seite 44).

Viel Freude mit Gluten Free und lassen Sie es sich schmecken!

Herzlichst Ihre
Alexandra Herr, Diplom-Oecotrophologin

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift Gluten Free - epaper die aktuelle Ausgabe 2/2017 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen. …

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Steckbrief von Gluten Free - epaper

Lieferzeit Einzelheft sofort
Erscheint quartalsweise , 4 Ausgaben pro Jahr
Sprache Deutsch
Zugriff nach der Registrierung online in der Bibliothek lesen & als PDF downloaden
Kategorie Kochzeitschriften und Backzeitschriften
TrustedShops Bewertung
5.00/5.0 
5 Produktbewertungen für Gluten Free - epaper

Gefällt mir gut. Nicht nur die Rezepte, sondern auch die Infos zu speziellen Webseiten und die Tipps zu passenden Restaurants in bestimmten Regionen.
10.09.2019

Wollte die Zeitung, gabs leider nur noch als e-paper. Geht aber (zur not) auch mal
Verfasst von Uwe F. | Schwäbisch Hall | 03.04.2019

Top Heft, haben ansonsten alle Hefte, die Erstausgabe hat noch gefehlt :)
Verfasst von Lars B. | Karlsruhe | 29.11.2018

Ein abwechslungsreiches Heft mit Rezepten, Tipps, Städtetipps, Empfehlungen usw. Leider war das 1. Heft nirgends mehr zu haben, deshalb habe ich es hier als epaper bestellt. Weiter so
Verfasst von Angelika K. | Ettlingen | 10.12.2017

Sehr interessante Zeitschrift
Verfasst von Anna F. | Atzbach | 03.12.2017
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