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Lesen Sie das Editorial von kochen & genießen - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift kochen & genießen - epaper die aktuelle Ausgabe 9/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Vielen Dank, lieber Sommer!
Diese Zeit des Jahres zaubert eine ganz besondere Stimmung in mein Herz. Einerseits eine leise Melancholie, weil der Sommer sich dem Ende neigt, zum anderen eine große Vorfreude auf Strickpullis, Schmorgerichte und kuscheliges Beisammensein, am besten bei einem feinen Wein. Wie viel Arbeit in so einem Glas Wein stecken kann, habe ich mir in der Gegend um Esslingen mal angesehen. Hier, wo die Weinberge an den Ufern des Neckar steil aufragen, wird jeder Arbeitsschritt zur mühsamen Kletterpartie. Zum Glück durfte ich mich anschließend mit leckeren Köstlichkeiten aus der Region stärken (ab Seite 48). Ein weiterer Höhepunkt des Spätsommers: der Beginn der Apfelernte. Ein Stück duftender Apfelkuchen, noch warm und mit Schlagsahne, ist das nicht das reine Glück auf dem Teller? Tolle Backrezepte finden Sie ab Seite 58. Genießen auch Sie die letzten warmen Sonnenstrahlen und die süßen Momente!

Ihre
Stefanie Reifenrath
Redaktionsleiterin
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Gute Rezepte für die kalte Jahreszeit.
Verfasst von Michaela L. | Triesen | 25.01.2018
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