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Natürliche Landküche - Geniessen, erleben und wohlfühlen

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Ausgabe 4/2017 vom 26.05.2017
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Lesen Sie das Editorial von LandGourmet - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift LandGourmet - epaper die aktuelle Ausgabe 4/2017 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Liebe Leserin, lieber Leser,

Den Sommer kann kommen... Verbinden Sie mit Düften auch die stärksten Erinnerungen. Wenn einem der köstliche Geruch von frisch Gegrilltem in die Nase steigt, denkt ich gleich an meine Kindheit, das erste Lagerfeuer, auf Holzspieße gesteckte Würstchen und Erdäpfel. Dieses selbst Zubereitete war für mich ein Symbol für grenzenlose Freiheit, Abenteuer und romantische Sommerabende. Grillfeste und Sommer gehören einfach zusammen, zumindest eines sollte man selbst veranstalten oder besuchen, damit sich das Sommerfeeling einstellt. Es macht einfach Spaß, an einem herrlichen Tag die Küche ins Freie zu verlegen und mit der Familie, Freunden und Bekannten eine Grillparty zu feiern und Spontan den Grill anzuwerfen. Wir verraten Ihnen, wie Sie im eigenen Refugium – ob Garten, Terrasse oder Balkon oder einem schönen Plätzchen in der freien Natur – der Sonne entgegen feiern und mit liebevollen Ideen Ihre Gäste überraschen. Mit unseren Rezepten wird es ganz sicher ein gelungenes Fest. Lust auf köstliche Abkühlung? Dann sollten Sie unbedingt unsere raffinierten Rezepte für Sommerdrinks probieren! Gerade rechtzeitig zu Saisonbeginn des Spargel verraten wir Ihnen besonders raffinierte Kreationen mit den knackigen Stangen in Grün und Weiß. Wer liebt ihn nicht, den Duft von feinem süßen Backwerk für die Kaffeetafel, der durch das Haus zieht und was gibt es Schöneres als Familie und Freunde mit Selbstgebackenem zu überraschen. Lassen Sie sich verführen, es ist für jeden etwas dabei. Meine Großeltern hatten einen Garten hinterm Haus, in dem Obstbäume standen, umringt von vielen Brombeersträuchern, Pfefferminze und Erdbeerpflanzen. In der Küche produzierte dann meine Oma aus der Ernte Marmeladen, Gelees, Kompotte und Säfte am laufenden Band. Lassen Sie uns die Tradition des Einkochens bewahren, denn sie hilft uns auch heute noch Geld zu sparen. Früchte in Feld und Wald gibt es reichlich und gratis. Viele leckere Obstsorten und Gemüsesorten haben jetzt Hochsaison und werden preisgünstig angeboten. Entdecken Sie die alten Konservierungstechniken mit unseren tollen Rezeptideen. Ich wünsche Ihnen eine genussvolle Sommerzeit – wo immer Sie gerade unterwegs sind. Im Sinne des Genusses grüßt Sie herzlichst

Ihr Horst Weising
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Kategorie Kochzeitschriften und Backzeitschriften

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