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Lesen Sie das Editorial von Lust auf Genuss - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift Lust auf Genuss - epaper die aktuelle Ausgabe 11/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Zauber im Alltag
Liebe Leserinnen, liebe Leser!
Wer einmal in einem Souk war, wird es nie vergessen – dieses vibrierende Leben um einen herum, diese fremden Geräusche und Stimmen. Aber vor allem die betörenden Düfte der vielen Gewürzstände. Die damals schon, als ich als Studentin für ein paar Tage in diese Welt Marokkos eintauchte, meine Fantasie anregten. Was wäre unser Essen ohne das Geheimnis gewisser Zutaten? Genau diese Verheißung verkörpert die Orientküche: kleine, raffinierte Vorspeisen, auch Mezze genannt, mit Kumin, Koriander, Kreuzkümmel verfeinert. Oder wärmende Suppe mit Anis und Piment. Saftiges Lamm, Geflügel, Fisch sowie Süßes wie Kardamom-Kaffee-Eis. Beste Grundzutaten bekommen mehr Sinn und Sinnlichkeit durch die Wahl passender Gewürze. Sie wärmen die Seele und lassen uns zu uns kommen. Am besten gemeinsam mit lieben Menschen. Denn auch dafür steht der Orient: für das Teilen von Genuss und Geselligkeit. Und wenn es nur bei einer Tasse frischen Minztees ist. Willkommen in dieser magischen Welt.

Anke Krohmer
Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift Lust auf Genuss - epaper die aktuelle Ausgabe 11/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen. …
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Sprache Deutsch
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Kategorie Kochzeitschriften und Backzeitschriften

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Schöne Familienzeitschrift kurzweilig und modern
Verfasst von Marlise B. | Worms | 25.03.2018
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